Отрезаем ломтики хлеба и мажем их тонким слоем сливочного масла.
Натрите на терке сыр и щедрым слоем уложите его на хлеб (хлеб положите маслом вниз!). Сверху уложите второй кусочек хлеба (маслом вверх!).
Разогрейте сковородку и обжарьте сэндвич вначале с одной стороны. Когда нижний слой станет румяно-хрустящим, переверните сэндвич и обжарьте со второй стороны.